蚕蛹多糖提取工艺的研究

目的:研究蚕蛹多糖的最佳提取工艺。方法:采用单因素实验法分别考察了提取时间、提取温度和料液比对蚕蛹多糖提取率的影响,通过正交试验优化提取工艺条件。结果:热水浸提法的最佳工艺条件为:提取时间10h,温度100℃,料液比1∶10。结论:热水浸提法蚕蛹多糖提取率可达到93.78%,其中温度对蚕蛹多糖提取率有显著影响。