奉贤县刀额新对虾养殖现状和发展趋势

刀额新对虾(学名),习惯名称沙虾,商业名称基围虾,分类上隶属对虾科,新对虾属,是一种海水品种,经过淡水驯化也可以在淡水中养殖。刀额新对虾(以下简称刀虾)以其壳薄体肥、肉嫩味美以及耐温(适温范围广、临界水温9℃),耐盐(适盐范围广、海淡水均能生活和生长).耐氧(抗低氧能力强),耐干(脱水后可长时间不死),耐食(食性广杂,可以充分利用天然饵料)等特点而被水产研究者、养殖者和消费者看好。