桔梗——药食兼用市场广

桔梗属多年生草本植物．而且是药食兼用．深受城乡人们喜爱。其地下根茎作药用，具有宣肺、利咽祛痰、排脓功效．主治咳嗽痰多、咽喉肿疼、音哑、咯吐脓血等症。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等食品不仅味美可口．且有保健功效。