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奶粉中的假冒蛋白质——三聚氰胺的简易鉴别法
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摘要
"三鹿奶粉"事件震惊中外,原因就是奶粉中含有假冒蛋白质——三聚氰胺。通过查阅有关资料了解了三聚氰胺的性质和用途,并根据其性质在家中就可用简易方法鉴别出奶粉中三聚氰胺。
作者
杨永健
机构地区
衡水职业技术学院
出处
《中外医疗》
2009年第22期171-171,共1页
China & Foreign Medical Treatment
关键词
三聚氰胺
鉴别法
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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