湖南配合饲料中霉菌的调查研究

霉菌污染饲料、粮食和食品,造成大量报废,已成为全世界一大忧患。据调查,全世累每年平均损失的粮食、食品和饲料约为总产量的20%,而其中一半以上是由于霉菌繁殖所造成的霉变所致。联合国粮农组织估算,由于霉菌污染所引起的经济损失,每年在数千亿美元,而这种趋势有增无减。