微生物发酵技术在饲料资源开发中的应用

微生物发酵技术是开发利用饲料资源的重要途径,已被农业部列为“九·五”十大重点推广项目之一。一、保存青绿植物的青饲料一般青绿植物在成熟和晒于之后,营养价值降低30%～50%,而青贮仅降低3%～10%。青贮能很好地保存青绿植物中的维生素和蛋白质,而且青贮饲料中还含有大量乳酸、微生物菌体蛋白。