乳化剂对黄羽肉鸡生长及饲料消化率的影响

选取14d黄羽肉鸡360羽，随机分成4组，每组3个重复。在基础日粮中分别添加0、100、150、200mg／kg的植物源乳化剂，进行饲养试验。研究乳化剂对肉鸡生长性能及日粮营养消化率的影响。结果显示：（1）100mg／kg组肉鸡增重提高9．1％（P〈0．05）；各组料重比指标，差异不显著。（2）试验组日粮表观消化率差异不显著；粗脂肪指标，试验组依次提高2．24％（P〉0．05）、2．92％（P〈0．05）、3．25％（P〈0．05）；粗蛋白质指标，试验组分别提高4．16％（P〉0．05）、4．92％（P〈0．05）、4．43％（P〈0．05）；钙、磷消化率，组间无明显差异。（3）乳化剂对肠道脂肪酶活性无影响；150、200mg／kg组胰脂肪酶活性提高，差异显著（P〈0．01）。结论，乳化剂提高饲料消化率，促进肉鸡生长；添加剂量是影响其效用的重要因素。