生姜营养保健酒的开发与前景展望

生姜营养保健酒是以生姜、大枣等药食两用植物为主要原料,经酶解、发酵、蒸馏、萃取、精滤等工艺处理,全面提取果蔬原料中的营养成分和功能因子,并调加天然生物提取的功能成分,最大限度的满足人体营养和代谢需要,提高人体免疫力,是一种纯天然绿色营养食品。