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粉丝加工机械的选用
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摘要
过去,我国粉丝的生产主要是依靠手工操作,劳动强度大、效率低、粉丝质量不稳定。随着科学技术的不断发展,科研单位和生产厂商相互联合,相继研制、生产出了不同类型的粉丝加工机械,为提高我国粉丝的产量和质量提供了可靠的技术保障。下面分别介绍几种粉丝加工机械。
作者
杜连起
机构地区
河北科技师范学院食品工程系
出处
《农产品加工》
2009年第8期26-27,共2页
Farm Products Processing
关键词
粉丝加工机械
生产厂商
科学技术
手工操作
劳动强度
科研单位
不稳定
质量
分类号
TS233 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
N02 [自然科学总论—科学技术哲学]
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农产品加工
2009年 第8期
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