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西班牙酿出白藜芦醇含量最高的葡萄酒
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摘要
位于西班牙九位里奥哈的葡萄酒生产商已经生产出世界上天然白藜芦醇(resveratrol)含量最高的葡萄酒。白藜芦醇是一种有益健康的多酚物质,九位里奥哈酒商生产的葡萄酒含量已达25.6mg/L,比之前的最高含量14.3mg/L高79%。在整个2008年,这些葡萄植株都得到了特别护理,预计首批高白藜芦醇含量葡萄酒将在2009年份浆果收获后面市。
作者
豫园
出处
《农产品加工》
2009年第8期33-33,共1页
Farm Products Processing
关键词
白藜芦醇
葡萄酒
醇含量
西班牙
生产商
多酚物质
高含量
护理
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ461 [化学工程—制药化工]
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农产品加工
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