浅谈酒店管理专业的教材建设

高职教育的教材必须适应培养技术应用性人才的需要。围绕人才培养目标的特点,对酒店管理专业的教材建设,从教材内容的取舍、教材内容的组织方式、教材内容的呈现形式和教材配套资源方面提出了改革建议。