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“瘦网精”猪肉的危害
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摘要
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,其化学性质稳定,一般烧煮加热都不能将其破坏。医学研究表明“瘦肉精”吸收快,人食用了含有“瘦肉精”的猪肉和内脏,会造成恶性食物中毒事故,中毒严重的可致死亡。人食用后15—20分钟即起作用,2—3小时血浆浓度达峰值,毒素维持时间持久。一般摄入20微克就可以出现症状,食量过多则会出现心慌、头痛、恶心、呕吐、震颤等症状,对于高血压、心脏病、甲亢、青光眼、前列腺增大等病患者更能诱发病状,危险性更大。
出处
《致富天地》
2009年第8期41-41,共1页
关键词
猪肉
食物中毒事故
“瘦肉精”
危害
盐酸克伦特罗
化学性质
血浆浓度
维持时间
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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