稀特蔬菜酸浆及其栽培利用

酸浆又名洋姑娘、红姑娘、挂金灯、灯笼草、洛神珠等。为茄科茄属多年宿根草本植物，是我国历史上特有的药食两用保健型草本野生水果，南北均有野生资源分布。目前只在东北地区种植较广泛，其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。大力发展种植酸浆，并加工成各种制品，以供远销是有一定经济意义的。