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酸辣椒加工技术

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摘要 一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方 以加工1榨菜缸酸辣椒为标准.鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。
作者 阿土伯
出处 《农家致富》 2009年第16期49-49,共1页
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