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牛奶新标准引发激烈博弈
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摘要
三大牛奶生产品标准尚在起草过程中,行业内部已是硝烟四起.陷入一片“口水战”中。为严控乳制品质量,由卫生部牵头,对乳制品的《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》,俗称三大国标,进行重新制定,其征求意见稿很可能于近期公示。而这三大国标的起草者为国内两大乳制品巨头:蒙牛和伊利。三大标准的起草缘何引发热议?标准又如何保证公平性?处于相对信息弱势的消费者能从奶业的争论中获益吗?这些问题的答案或许要结合中国现行大环境予以解答。
出处
《北方牧业(奶牛)》
2009年第8期18-20,共3页
关键词
产品标准
牛奶
博弈
引发
安全标准
乳制品
制品质量
卫生部
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
T-65 [一般工业技术]
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北方牧业(奶牛)
2009年 第8期
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