油炸胡萝卜片
摘要
胡萝卜富含胡萝卜素,是人体的重要VA来源,含多种维生素、矿物质和高营养蔬菜。经油炸可制成松脆可口的营养食品,可用来防止儿童营养失调,具有很好的市场发展前景。操作技术要点如下:
-
1油炸胡萝卜片[J].农民致富之友,2005(6):19-19.
-
2男人最需要的9大营养素[J].现代班组,2009(11):28-29.
-
3放心吃糖的秘诀[J].人生与伴侣(新养生),2006(7):52-53.
-
4王伟江.冬瓜芙蓉蛋[J].中国烹饪,2005(7).
-
5何永梅,杨燕辉.青花菜采后处理技术[J].科学种养,2010(1):54-55.
-
6杜师.最佳营养蔬菜排行榜[J].美食,2008(2):32-32.
-
7王月梅,周元德.营养蔬菜落葵的栽培技术[J].甘肃农村科技,1997(2):30-31.
-
8红星.高级营养蔬菜——针香[J].科技信息,1997,0(1):21-21.
-
9翟洪民,马大永.珍稀营养蔬菜针香[J].北京农业,2005(2):4-4.
-
10沈红琴,盛忠辉,郭亮.青花菜栽培技术[J].上海蔬菜,2008(5):12-13. 被引量:1