低胆固醇鸡蛋专用饲料研究与开发

本项目对鸡蛋胆固醇含量的变化规律和各种单一添加物降低鸡蛋中胆固醇含量的效果进行了研究。利用该项研究成果，就可在既不改变鸡蛋的外形结构又不影响产蛋鸡产蛋性能的情况下，采用现代饲料加工方法，在蛋鸡饲料中加入所研制的降胆复合饲料添加剂，就可以使产鸡蛋中的胆固醇含量降至预期目标值。