HLJZ立式真空双速和面机

该机（专利号ZL0126 6474．X）是在真空状态下拌合。使小麦粉中蛋白质分子在最短时间内吸透水分．形成最佳的面盘网络结构。比常规状态下和制面团熟化程度提高2倍以上。具有快速拌合、密封性能好、缸体及零部件均采用食品专用不锈钢材料：拌合出的面团松散、均匀、面筋力高、色泽金黄，面品滑爽、可口、有咬劲、不混汤等特点。