饲料中添加大豆糖蜜对肉羊瘤胃发酵的影响

试验选用安装永久性瘤胃瘘管的德国美利奴与东北细毛羊杂交羯羊12只,按体重相近的原则将其分为4组,每组3个重复。在基础日粮中分别添加占风干饲料重0、2%、5%和8%的大豆糖蜜进行饲喂,研究其对肉羊瘤胃发酵的影响。在饲喂后0、2、4、6h和8h采集瘤胃液样本,测定瘤胃液pH值、NH3-N、菌体蛋白和VFA浓度。结果表明:饲喂2h后5%组NH3-N浓度分别比0、2%和8%提高26.91%、24.67%、23.11%(P<0.05);在2h时间点5%组和8%组瘤胃菌体蛋白浓度显著高于0组(P<0.05);随着大豆糖蜜添加量的增加瘤胃菌体蛋白浓度也有不同程度的升高,其中5%组瘤胃菌体蛋白浓度最高;大豆糖蜜可提高瘤胃液丙酸浓度,其中5%组和8%组显著高于对照组(P<0.05)。