闻香识古“第一楼”——记郅军和“开封小笼灌汤包子”

包子本来不叫包子．叫馒头．据说有近两千年的历史了。相传诸葛亮七擒孟获时．南方蛮荒之地盛行，祭祀拿人头来祭神．诸葛亮带军队刮起中原文明之风，他下令禁止残酷的“人祭”．采用面团包入牛．羊，猪肉．做成人头形状当做祭品．称之为“蛮头“．就是蛮人头颅的意思。