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国际食品添加剂发展三大趋势 被引量:2

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摘要 国筇市场稳定增长美日欧三分天下 随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂品种不断增加.产量持续上升。全世界食品添加剂品种多达25000种.其中80%为香料。
作者 潘玲 曹继磊
出处 《中国食品》 2009年第16期60-61,共2页 China Food
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