糖友可以吃凉皮吗?

凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮根据原料组成，分为大米面皮和小麦面皮两类。顾名思义，米皮就是以大米为原料制作而成；面皮以面粉为原料制作而成。夏季，清凉爽口的陕西凉皮，一直是北方面客的首选，深受老百姓喜爱。凉皮路边摊也成为了很多城市的小吃风景线。很多西安人的午餐或者是晚饭就是一碗凉皮，一碗稀饭，饭量大的再来个肉夹馍。当然，如果一直这样吃。就不营养了。