大米为原料乳酸发酵饮料中试研究报告

以大米为原料制成的乳酸发酵饮料，酸甜可口，营养丰富，滋味清香爽口，是一种新颖保健饮料，在小试成功的基础上，进行了中试，确定了生产工艺路线，达到了预定的目标。