双休日菜单

①宁式咸鳓鱼蒸肉:原料:咸鳓鱼、猪肉末、料酒少许。 制法:将猪肉末拌上少许料酒、味精,放在碗底.然后把洗净后的咸鳓鱼(半条或一段)在猪肉末上面,然后放在锅里蒸20分钟即可。 特点:咸、香、鲜,其猪肉末更是鲜,集海鲜与肉香于一体,令人百食不厌。 ②奶油蘑菇花菜 原料:蘑菇,花菜、牛奶、味精,盐、猪油 制法:花菜、蘑菇放水中煮熟,花荣稍酥。