期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

浅谈烹饪技能教学被引量：1

下载PDF

导出

摘要随着素质教育时代的来临,高等职业学校育人目标也在作相应的调整和改变,培养具有较高职业道德水准和专业技能的高等使用型人才已成为职业教育工作的重中之重;如何提高专业操作课教学效率,使同学掌握更多的技能,以适应社会发展的需要,已引起了职业教育工作者的广泛关注。

作者王晓燕

机构地区昌吉职业技术学院

出处《科技信息》 2009年第13期144-144,共1页 Science & Technology Information

关键词烹饪技能教学四段教学法教学模式

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] G718.5 [文化科学—职业技术教育学]

引文网络
相关文献

参考文献1

1郭峥嵘.互动教学法在职教烹饪专业白案教学中的应用[J].中国科技信息,2008(14):252-253. 被引量：3

共引文献2

1吴晓玲.论技能大赛背景下的中职烹饪学校面点教学[J].当代职业教育,2013(2):58-60. 被引量：2
2张暑光.浅谈现代职业教育中烹饪教学[J].科技视界,2013(10):124-124. 被引量：1

同被引文献5

1杜淑娟.论混合式教学在高职院校的开展[J].教育与职业,2011(14):83-84. 被引量：20
2解筱杉,朱祖林.高校混合式教学质量影响因素分析[J].中国远程教育,2012(19):9-14. 被引量：208
3李逢庆.混合式教学的理论基础与教学设计[J].现代教育技术,2016,26(9):18-24. 被引量：942
4汪晓琳,胡晓涛,谷绒,黄文垒.在线开放课程的建设与探讨——以“西餐工艺基础”课程为例[J].农产品加工,2018(5):75-77. 被引量：4
5刘海燕.混合式教学设计模式研究综述[J].时代教育,2016,0(15):48-48. 被引量：9

引证文献1

1黄文垒,汪晓琳,胡晓涛,万细妹.混合式教学在烹饪技能教学中的实施应用——以“西餐工艺基础”课程为例[J].农产品加工,2020(13):97-99. 被引量：1

二级引证文献1

1郭奇慧,徐莉莉,雷守成.校企“双元”线上线下混合式教学模式在“食品感官评定技术”课程中的应用探讨[J].农产品加工,2021(14):100-101. 被引量：2

1贺习耀.烹饪技能教学现存的问题与对策[J].中国职业技术教育,2008,24(22):16-18. 被引量：15
2钟萍,冯小辉.高职动漫专业建设研究[J].教育与职业,2012(23):105-106. 被引量：4
3李建玲.四段教学法在会计实训中的应用[J].学园,2013(19):181-181.
4蔡红飞.四段教学法在实训课中的运用[J].成才之路,2008,0(21):64-64.
5徐文苑.技能形成规律在高职职业技能课程教学中的应用[J].网络财富,2008(8):122-124.
6曾建.理实一体突出技能——项目工作法和四段教学法的结合运用[J].电子制作,2013,21(11X):164-164.
7万丽霞.谈旅游专业操作课教学中应注意的问题[J].职教论坛,2003,19(18):50-50.
8李国勇.“四段教学法”在数控实践教学中的应用[J].广西教育,2011(12):85-85. 被引量：6
9上官家桂,陈隆华.简介双元制四段教学法[J].职业,1994(1).
10赵节昌.烹饪技能教学四步浅析[J].烹调知识,2009(8):6-8.

科技信息

2009年第13期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部