食蟹：螃蟹上桌百味淡

吃蟹是有讲究的，从挑选、甄别蟹的好坏，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃细品的各样技巧都有一定的学问。有食家说，吃蟹的时候不是一口咬下去就表示是吃蟹，要懂得如何吃才是真正的“吃”蟹。吃蟹也是一种文化，吃蟹的工具可以避免吃螃蟹时出现的双手油腻现象。