闽中“吃”俗二三事

福建，位处我国东南沿海，隔海峡与台湾岛遥遥相望，却是东南文化圈中一个常常被忽略的地域。其简称“闽”字，解作“门内有虫”，非常形象地展现了福建的丘陵山区特色。即使在21世纪的今天，“闽”在许多中原人民心目中，往往还是闭塞、贫瘠、蛮荒的印象。它的种种风物乡俗，虽然独特却鲜为人知。