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313例大学生冬夏二季4小时负荷尿核黄素测定结果分析

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摘要 核黄素,俗称维生素B2,是人体内六大营养素中不可缺少的一种水溶性维生素。核黄素为橙黄色结晶化合物,溶于水,水溶液呈现黄绿色荧光,对热、酸稳定,碱性条件下不稳定,是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基,对维持机体健康和皮肤牯膜的正常状态有积极作用^[1]。核黄素还可激活ViB6,参与色氨酸转换成为尼克酸、参与叶酸转化成各种辅酶,由于这些辅酶是合成DNA所必须的,所以核黄素间接地对细胞增殖及人体的生长起作用^[2]。
出处 《承德医学院学报》 2009年第3期331-332,共2页 Journal of Chengde Medical University
  • 相关文献

参考文献3

  • 1刘志诚,于守洋.营养与食品卫生学[M].北京:人民卫生出版社,1998.52.
  • 2李德.预防医学[M].北京:人民卫生出版社,2002.176-177.
  • 3付华,段广才.预防医学[M].第四版.北京:人民卫生出版社,2004.67.

共引文献6

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