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八种饭后习惯应警觉

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摘要饭后喝茶有人习惯于饭后喝一杯茶，其实很不科学。饭后喝茶（尤其是浓茶），不仅会冲淡胃液，影响食物的消化，而且茶叶中含有大量鞣酸，茶水中的鞣酸会与胃中没来得及消化的蛋白质结合在一起，

作者谭敦民

出处《开卷有益（求医问药）》 2009年第9期8-9,共2页 Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

关键词饭后习惯警觉蛋白质结合喝茶胃液消化鞣酸

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学] R339.146 [医药卫生—人体生理学]

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开卷有益（求医问药）

2009年第9期

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