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海产品的功与过

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摘要很多人酷爱海产品，一见到海洋就忍不住要大快朵颐，俗话说，山珍海味，海鲜在普通人眼里，那可是营养价值很高的东西。事实果真如此吗？吃海鲜又要注意哪些问题呢？

作者黄连珍

机构地区华中科技大学同济医学院

出处《健康博览》 2009年第9期58-59,共2页 Health Review

关键词海产品营养价值海鲜

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康博览

2009年第9期

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