无公害白莲高产栽培及加工技术

建德市是浙江省白莲的主产区。拥有800余a的种植史。由于独特的自然条件和栽培加工技术．出产的白莲籽大粒圆，炖煨易熟，香醇可口，品质上乘，早在南宋时期就被钦定为皇室贡品。近年来．白莲栽培面积不断扩大．形成了以大慈岩镇为中心的莲籽产业带。2009年该市白莲种植面积达800余hm^2，总产值2500多万元，成为当地农民增收的一个新亮点。