单季茭促早栽培技术

浙江省丽水山区有高山茭白2666．7余hm^2，按传统栽培方法．上市时间随海拔升高而提早，海拔800m左右种植．在7月中旬始收．由于其正逢夏季蔬菜的淡季，价格高；海拔500m左右地区种植，其始收期在8月中下旬。由于市场上蔬菜种类已较多，9月份后二季茭白也陆续上市，影响价格；在平原地区上市时间则更迟，要到9月。据调查2008年7～8月上市茭白的壳茭平均价格3．6元／kg，而9月上市的茭白价格仅1．5元／kg左右，不同时间上市，茭白价格差异十分显著。