超声波技术在羊毛水解中的应用

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摘要为了充分利用毛纺厂大量废弃的角蛋白资源，得到水解率高、水解产物分子质量大且环保、高效、节能的羊毛水解方法，采用超声波技术辅助碱还原水解羊毛。通过GPC、XRD、Fr—IR、DSC—TG分析表明：超声波通过空化现象和物理效应为羊毛水解提供了特殊的环境，无序地打断了角蛋白分子内或分子间的化学键，破坏了角蛋白规整、有序的结构；

出处《毛麻科技信息》 2009年第8期4-4,共1页

关键词超声波技术水解率羊毛应用蛋白资源分子质量水解产物水解方法

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TB559 [理学—声学]

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