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曹家熏鸡
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摘要
曹柱子家从太爷爷那辈儿起就开始做熏鸡,在方圆几百里都很出名。他家做的熏鸡从选料到熏制都有一套独特的工艺,特别是在熏制这个环节上,选用了18种草药和香料,是独门功夫,许多人想学都没学到手。
作者
姜铁军
出处
《现代班组》
2009年第9期49-49,共1页
关键词
鸡
曹家
草药
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
I207.411 [文学—中国文学]
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现代班组
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