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蒲公英营养成份分析
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5
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摘要
对野生蒲公英的叶片、花蕾及花的营养成份进行分析,结果表明,蒲公英中含有丰富的蛋白质、粗脂肪、灰 分、维生素等营养成份,有较高的食用价值。
作者
王喜萍
李长生
刘艳环
机构地区
吉林农垦特产高等专科学校
出处
《中国林副特产》
1998年第3期13-13,共1页
Forest By-product and Speciality in China
关键词
蒲公英
营养成份
食用价值
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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