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明星生物——酵母菌

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摘要提起酵母菌这个名称，也许有人不太熟悉，但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是由酵母菌的参与制成的，我们喝的啤酒也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类生活实践中应用比较早的一类微生物，如我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，

作者刘向华

机构地区河南省新安县第一高级中学

出处《中学生物教学》 2009年第9期39-40,共2页 Teaching of Middle School Biology

关键词酵母菌微生物明星生活实践劳动人民参与制维生素蛋白质

分类号 G634.91 [文化科学—教育学]

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中学生物教学

2009年第9期

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