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贮藏期间苹果的生理病害及其防治措施
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摘要
研究分析了苹果在贮藏过程中容易发生的虎皮病、苦痘病等几种生理病害各自不同的发病机理、外观症状,并在此基础上经实践提出有效的防治措施。
作者
张苏勤
机构地区
山西吕梁高等专科学校教务处
出处
《山西食品工业》
1998年第3期43-44,共2页
关键词
贮藏
生理病害
防治
苹果
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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