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直接法与间接法测定酒中非挥发酸的比较
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1
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摘要
比较了直接法与间接法测定酒中非挥发酸时的精密度、准确度、重现性和方法误差,结果表明直接法更适合于酒品的常规分析。
作者
黄晓东
机构地区
安徽机电学院生物化学工程系
出处
《山西食品工业》
1998年第3期47-48,共2页
关键词
非挥发酸
直接法
间接法
酒品分析
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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