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白酒除浊浅析
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摘要
概述了白酒浑浊的主要危害,白酒常见的浑浊现象及其产生的可能原因和相应的处理措施,介绍了我公司独特的白酒除浊工艺,并对新型除浊方法分子筛的应用进行了探讨。
作者
柴政强
机构地区
山东兰陵美酒股份有限公司技术处
出处
《酿酒科技》
1998年第5期36-37,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
白酒
浑浊
沉淀
高级脂肪酸酯
分子筛
除浊
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒科技
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