水产品中氯霉素检测方法的比较与分析

对胶体金免疫层析法、酶联免疫法、气相色谱法和气质联用法4种水产品氯霉素检测方法进行比较和分析。酶联免疫法因灵敏度高、特异性强、高通量、成本低,适合于水产品中氯霉素日常检测;气相色谱法和气质联用法结果可靠,但分析速度慢、成本高,可作为确证方法使用;而胶体金免疫层析法因分析速度快,但灵敏度低,可用作粗筛快速检测。根据多年的ELISA检测经验:r-Biopharm、ED、C.E.R试剂盒质量稳定,检测结果较理想,适合于氯霉素日常检测。