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潮州供港活猪风险分析及管理对策
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摘要
通过对供港活猪质量安全隐患的评估,提出对动物传染病、寄生虫病、兽药残留等风险因素,风险源自养殖企业卫生防疫措施失当、饲料和兽药管理不规范、缺乏诚信等,提出了建立企业质量管理体系、企业诚信建设、监管可追溯体系、风险预警体系等风险管理对策。
作者
陈少鹏
陈沛生
机构地区
潮州出入境检验检疫局
出处
《检验检疫科学》
2009年第4期62-63,共2页
Inspection and Quarantine Science
关键词
供港活猪
风险分析
兽药残留
诚信建设
分类号
S851.347.1 [农业科学—预防兽医学]
F830.59 [经济管理—金融学]
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