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德国新技术可延长饮料保鲜期
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摘要
德国研究人员日前利用分子印迹技术合成一种特殊聚合物,可以高效去除饮料中的核黄素,延长饮料的保鲜期。
出处
《保鲜与加工》
CAS
2009年第5期47-47,共1页
Storage and Process
关键词
技术合成
保鲜期
饮料
德国
分子印迹
研究人员
聚合物
核黄素
分类号
TS54 [轻工技术与工程—皮革化学与工程]
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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保鲜与加工
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