黄河蜜瓜不同采收期对品质及贮运性的影响

甜瓜的品质除受品种特性、栽培条件等因素影响外,适宜的采收期也起着重要的作用,它不仅影响着果实的风味,甜度和外观,还涉及到贮藏运输的性能。近年来,甜瓜新品种——黄河蜜在生产上大面积的推广应用,丰富了市场甜瓜的种类。但其部分品质、风味较差,其原因除与栽培管理有关外,主要是采收时间不适所致。为了进一步了解品种特性,选择适宜的采收期以提高甜瓜上市品质,我们于1987年在甘肃农大瓜研所(武威黄羊镇)做了如下试验。