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在淡雅凉菜中寻味

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摘要 将鹅肝入白卤水锅里卤至刚熟捞出.冷却后切片装盘,配以香油青笋干并点缀小米辣圈成菜。
作者 朱建忠
出处 《四川烹饪》 2009年第9期16-17,共2页 Sichuan Cuisine
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