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面塑的和面技巧

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摘要 如今.面塑作品在餐厅里面的用途是越来越广了。厨师朋友常用它来点缀菜肴。装饰席面——使就餐者在享受可口美食的同时,还能感受到面塑独特艺术魅力。
作者 佘技东
出处 《四川烹饪》 2009年第9期28-29,共2页 Sichuan Cuisine
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