藤椒飘香

把沙菌子60克用清水泡涨后，反复淘洗干净，再入沸水锅里焯一水，捞出备用；另把鸡蛋黄3个和全蛋1个磕入碗中，搅打均匀，再淋入四成热的油锅里炸成蛋松，捞出后吸去多余的油脂。