我国小麦基础加工技术获得突破

随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收，我国面粉行业已沿用数十年的传统加工技术将得到全面提升。