期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

黄瓜的增值加工

原文传递

导出

摘要一、酸黄瓜罐头。 1．原料的选择与处理。选择无刺或少刺，瓜条幼嫩，直径在3-4cm，粗细均匀，无病虫害，无腐烂以及色泽均一的黄瓜。选好后用清水洗净，放入水中浸泡6-8小时，浸泡后仔细洗净，再按罐头的高度切段，各段要顺直。黄瓜的用量可按265g／500ml的比例来计算。

作者周翠英

机构地区江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司

出处《农家致富顾问》 2009年第9期44-45,共2页

关键词黄瓜罐头增值加工病虫害洗净浸泡

分类号 S816 [农业科学—饲料科学] TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1张册.甜酸瓜罐头[J].食品工业科技,1991,12(5):32-33.
2魏庆云.蛋白糖水黄瓜罐头的生产技术[J].食品与机械,1992,8(3):32-33.
3赵豫皖.红薯增值加工新产品3款[J].农村新技术（加工版）,2009(10):49-50.
4李臣淼.花生的增值加工[J].农村实用科技信息,2008(1):36-36.
5刘一民.花生的增值加工[J].致富天地,2008(3):37-37.
6龙夫.饲料增值加工十三法[J].实用技术,1992(5):22-23.
7花生的增值加工[J].农家致富顾问,2009(3):42-42.
8王常磊.花生的增值加工[J].农产品加工,2008(6):38-38.
9饲料增值加工十三法[J].适用技术之窗,1992(6):28-28.
10刘朝志.花生的增值加工[J].农家之友,2005(6):36-36.

农家致富顾问

2009年第9期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部