抽出空气留下新鲜——西门子真空0℃保鲜动“真”格

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摘要西门子最新推出的真空0℃保鲜电冰箱，创新运用了真空技术原理将真空0℃保鲜室内的空气抽出同时把温度保持在0℃，能有效抑制食物中有氧细菌的繁殖，从而更好地保持食物的营养与色泽，创造出更长久的保鲜效果。实验表明，同样经过14天的储存，从西门子真空0℃保鲜室取出的三文鱼中的菌落总数是从西门子普通0℃冰箱取出的三文鱼中菌落总数的三分之一，

出处《家电大视野》 2009年第9期111-111,共1页 Market Information of Household Appliance

关键词真空技术保鲜效果西门子空气抽出新鲜菌落总数电冰箱

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TB7 [一般工业技术—真空技术]

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家电大视野

2009年第9期

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