发展核桃油料产业大有可为

核桃，在国际市场上与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃市场前景广阔。一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展，越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，消费比例上升。二是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富，在国际市场上很受欢迎。全世界五大洲有40多个国家栽培核桃，总产量达到1100万吨，仍然满足不了需求。我国的核桃出口量呈逐年上升之势。从国内市场看，我国年产核桃约300万吨，如果我国的消费量达到欧美的平均水平，即人均0．5公斤，就需700万吨左右。